فرس (Istiophorus)

سمك الفرس / السيلفش (Istiophorus platypterus) من المياه العميقة لبحر العرب، يُصاد في موسم سقطرى الهادئ من أكتوبر إلى أبريل. يُصنّف بأحجام 1-15+ كجم، ويُصدَّر whole round، G&G، DWT، trunks، أو steaks بطريقة IQF في كراتين أو أكياس. مورّد لأسواق الخليج، الهند، سريلانكا، الصين، وجنوب شرق آسيا للـ foodservice ومصانع التدخين.

مقر المورد

حضرموت، اليمن

مصدر المنتجات البحرية

بحر العرب، اليمن

الفئة

تحضير

الرمز الجمركي HS

0303.89

أشهر التوفر الموسمي (استرشادية)

يناير، فبراير، مارس، نوفمبر، ديسمبر

الأسواق المستهدفة

الإمارات العربية المتحدة، سريلانكا