لحم القرش الجاف

لحم القرش المجفف (لخم) من حضرموت — منتج تراثي عريق يُجهَّز بأسلوب تنظيف، تقطيع، تمليح، وتجفيف بالشمس أو ميكانيكياً للحصول على نسبة رطوبة أقل من 18%. مطلوب في الأسواق اليمنية والحضرمية المغتربة، أسواق دول الخليج المتخصصة، سريلانكا، جنوب آسيا، وشرق إفريقيا. كل الشحنات تتضمن Certificate of Origin وLegal Catch Documentation، بالامتثال الكامل للأنظمة التجارية الدولية.